Esta torta salgada é versátil e fácil de fazer, perfeita para um almoço leve ou para levar na marmita. O recheio de atum é simples, mas pode ser adaptado com outros ingredientes que você tiver.
Ingredientes (para 2 pessoas):
- Massa: 1 ovo, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó, sal a gosto
- Recheio: 1 lata de atum escorrido, 1/2 tomate picado, 1/4 de cebola picada, 1 colher de sopa de azeite, salsinha picada, sal e pimenta a gosto
Passos:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Para o recheio, misture o atum, tomate, cebola, azeite, salsinha, sal e pimenta. Reserve.
- No liquidificador, bata o ovo, leite, óleo, farinha, fermento e uma pitada de sal até formar uma massa homogênea.
- Despeje metade da massa em uma forma pequena untada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Asse por 25-30 minutos, até dourar. Sirva quente ou fria.
Esta torta é prática e deliciosa, com uma massa leve e um recheio saboroso. Perfeita para um almoço rápido ou para variar o cardápio semanal.