Pavê de Ouro Branco. Esta sobremesa combina camadas cremosas de chocolate branco com a crocância do biscoito, remetendo ao sabor do bombom Ouro Branco. Ideal para um almoço especial ou para adoçar o fim de semana, é simples de preparar e encanta qualquer paladar.
Ingredientes (para 6 porções):
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 200g de chocolate branco picado (ou 2 barras de Ouro Branco)
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito maisena ou champagne (cerca de 150g)
- 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional, para intensificar o sabor)
- 50g de chocolate branco ralado ou picado (para decorar)
Passos:
- Em uma panela, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 20 segundos, mexendo bem). Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco derretido, o leite em pó (se usar) e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo.
- Em um prato fundo, coloque o leite. Molhe rapidamente os biscoitos no leite (sem encharcar) e faça uma camada no fundo de uma travessa (20×20 cm).
- Espalhe uma camada do creme sobre os biscoitos. Repita o processo, alternando biscoitos e creme, terminando com uma camada de creme.
- Decore com chocolate branco ralado ou picado por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Sirva gelado, cortado em porções.
Conclusão: Este pavê de Ouro Branco é cremoso, doce na medida certa e com uma textura que combina a suavidade do creme com a crocância dos biscoitos. Perfeito para uma sobremesa marcante ou para compartilhar em momentos especiais.