Donuts com Cobertura de Chocolate

Esta sobremesa é perfeita para adoçar o fim de semana, com uma textura fofinha e uma camada brilhante que encanta o paladar. Ideal para compartilhar com a família, combina bem com um café fresquinho ou suco natural.

Ingredientes (para 12 donuts)

• Para os donuts:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos ascended
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Para a cobertura de chocolate:
  • 200g de chocolate meio amargo, picado
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Granulados coloridos (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de donuts (ou use uma assadeira forrada com papel-manteiga para moldar à mão).
2. Para os donuts: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Combine os ingredientes líquidos com os secos, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para a forma de donuts (ou use um saco de confeiteiro para moldar anéis na assadeira). Encha cada cavidade até 3/4.
5. Asse por 10-12 minutos, até dourarem levemente. Deixe esfriar sobre uma grade.
6. Para a cobertura de chocolate: Em uma tigela refratária, derreta o chocolate, o creme de leite e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 20 segundos, mexendo bem), até ficar liso e brilhante.
7. Mergulhe a parte superior dos donuts na cobertura de chocolate ou espalhe com uma colher. Polvilhe granulados, se desejar, antes que a cobertura endureça.
8. Deixe a cobertura firmar por 10-15 minutos e sirva.

Valor Nutricional (por donut, aprox.)

• Calorias: 280 kcal
• Proteínas: 4g
• Carboidratos: 35g
• Gorduras: 14g
• Fibras: 1g

Conclusão

Estes donuts com cobertura de chocolate são simples de preparar e incrivelmente saborosos, com uma textura leve e um toque indulgente de chocolate. Perfeitos para um lanche ou sobremesa no fim de semana, ideais para alegrar qualquer ocasião.