A taça cremosa de laranja é uma sobremesa leve, refrescante e elegante, perfeita para quem gosta de doces com um toque cítrico. O creme de laranja contrasta com o crocante do biscoito e a maciez do chantilly, resultando em uma combinação equilibrada e irresistível. Além de deliciosa, tem uma apresentação linda e sofisticada, ideal para festas e ocasiões especiais.
Ingredientes
Para o creme de laranja:
- 500 ml de suco natural de laranja
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Raspas de 1 laranja
Para a farofa crocante:
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (opcional)
Para a montagem:
- Chantilly pronto ou batido em ponto firme
- Fatias finas de laranja cristalizada ou fresca
- Raspas de laranja para decorar
Modo de preparo
Creme de laranja:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no suco de laranja.
- Acrescente o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e as raspas de laranja, misturando bem.
- Deixe esfriar completamente.
Farofa crocante:
- Misture o biscoito triturado, a manteiga derretida e o açúcar mascavo até formar uma farofa úmida.
- Leve ao forno a 180 °C por 5 a 7 minutos, apenas para dourar levemente.
- Deixe esfriar antes de usar.
Montagem:
- Em uma taça grande ou em taças individuais, coloque uma camada de farofa crocante.
- Acrescente uma camada generosa do creme de laranja.
- Repita as camadas até preencher o recipiente.
- Finalize com chantilly e decore com fatias de laranja e raspas por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Valor nutricional aproximado por porção
- Calorias: 280 kcal
- Carboidratos: 36 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 12 g
Dica extra
Para um sabor mais intenso, adicione 1 colher de licor de laranja (Cointreau ou Grand Marnier) ao creme depois que ele esfriar. E se quiser um toque mais doce, substitua parte do suco natural por suco concentrado.