Comentário: Esse geladinho gourmet é daqueles que vendem fácil. Fica super cremoso, com sabor marcante e aparência bonita, perfeito para lucrar ou agradar a família.
Ingredientes
1 litro de leite integral
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 colher de sopa de liga neutra
100 g de chocolate meio amargo picado
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, a liga neutra e a baunilha.
Bata por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture o chocolate derretido delicadamente no creme, apenas para criar um efeito mesclado.
Com a ajuda de um funil, coloque o líquido nos saquinhos próprios para geladinho.
Amarre bem e leve ao freezer por no mínimo 6 horas, até ficar totalmente firme.
Comentário final: O resultado é um geladinho encorpado, cremoso e com sabor de sobremesa de confeitaria, ideal para vender como gourmet.