Este prato único é rápido, nutritivo e perfeito para um almoço equilibrado. A combinação de arroz, brócolis e frango desfiado é simples, mas cheia de sabor, ideal para dias corridos.
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 1 xícara de arroz
- 1 xícara de brócolis picado
- 1 filé de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de água
- Sal, pimenta e suco de meio limão a gosto
Passos:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e suco de limão, e refogue por 2 minutos.
- Junte o arroz e a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Adicione o brócolis, misture e cozinhe por mais 5-7 minutos, até o arroz estar macio e o brócolis cozido.
- Ajuste o tempero e sirva.
Conclusão: Este prato é prático e saudável, com o brócolis trazendo frescor e o frango garantindo saciedade. Ótimo para um almoço rápido e nutritivo.