Modo de Preparo
1. Cozinhar o arroz
Coloque o arroz e a água em uma panela. Acrescente o pau de canela e a casca de limão. Cozinhe em fogo médio até a água secar.
2. Adicionar o leite
Com a água quase seca, adicione todo o leite. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo. Cozinhe até o arroz ficar bem macio.
3. Deixar cremoso
Adicione o leite condensado e o açúcar, mexendo sem parar. Continue cozinhando por alguns minutos até engrossar levemente.
4. Finalização
Desligue o fogo, coloque o creme de leite e misture bem para deixar o arroz doce ainda mais cremoso. Retire a casca de limão e o pau de canela.
5. Servir
Polvilhe canela por cima e sirva quente ou gelado.
Dicas
Para ficar irresistível
- Se quiser mais cremoso, coloque um pouco mais de leite durante o cozimento.
- Para versão mais encorpada, deixe ferver mais tempo após o leite condensado.
- Pode acrescentar coco ralado para deixar com sabor especial.