Uma refeição saborosa e prática, que combina o sabor delicado do bacalhau com um molho cremoso e temperado. Ideal para um almoço ou jantar especial sem complicação.
Ingredientes
400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomates médios picados sem sementes
1/2 xícara de creme de leite
1/4 xícara de leite
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
Sal a gosto
Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o bacalhau desfiado e os tomates, cozinhando por alguns minutos até amolecerem. Adicione o leite e o creme de leite, mexendo bem até formar um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, sem deixar ferver demais, para o molho ficar cremoso. Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz ou batatas.
Valor Nutricional (porção individual – serve 4 pessoas)
Calorias: 280 kcal
Proteínas: 25 g
Carboidratos: 8 g
Gorduras: 16 g
Fibras: 2 g
Uma refeição leve, rica em proteínas e com sabor marcante, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da sofisticação.