Essa receita é perfeita para um lanche ou jantar no fim de semana, com camadas suculentas e uma textura cremosa que encanta o paladar. Ideal para reunir a família, combina com uma salada fresca ou suco gelado.
Ingredientes (para 6 porções)
- Para a base:
- 1 pacote de pão de forma sem casca (400g, cerca de 12 fatias)
- 1/2 xícara de leite (para umedecer o pão)
- Para o recheio:
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 2 tomates médios, fatiados finamente
- 1/2 cebola pequena, fatiada finamente (opcional)
- 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
- 1 colher de chá de orégano
- Para o creme:
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para a cobertura:
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte um refratário (20×30 cm) com manteiga ou óleo.
- Para o creme: Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão, o ovo, uma pitada de sal e pimenta-do-reino até formar um creme homogêneo. Reserve.
- Montagem: No refratário, faça uma camada de fatias de pão de forma, umedecendo levemente cada fatia com o leite (use uma colher para não encharcar).
- Espalhe uma camada de presunto, seguida de uma camada de queijo muçarela, fatias de tomate, cebola (se usar), azeitonas (se usar) e uma pitada de orégano.
- Cubra com uma camada do creme preparado, espalhando uniformemente.
- Repita as camadas (pão umedecido, presunto, queijo, tomate, creme) até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Asse por 25-30 minutos, até o bauru de forno dourar e o queijo derreter completamente.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Sirva quente, acompanhado de salada ou batata frita.
Valor Nutricional (por porção, aprox.)
- Calorias: 380 kcal
- Proteínas: 18g
- Carboidratos: 30g
- Gorduras: 22g
- Fibras: 1g
Conclusão
Este bauru de forno é simples de preparar e incrivelmente saboroso, com camadas cremosas e um toque gratinado que encanta. Perfeito para um lanche ou jantar no fim de semana, ideal para compartilhar com amigos ou família.