Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta e alho.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e a manteiga e doure os bifes dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola até murchar.
- Acrescente o tomate, o molho inglês, o ketchup e a água quente, mexendo até formar um molho levemente espesso.
- Coloque os bifes de volta na frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos para apurar o sabor.
- Cubra cada bife com uma fatia de queijo mussarela, tampe e deixe derreter.
- Sirva quente com arroz branco e batatas fritas ou purê de batata.
Dicas extras
- Para um sabor mais marcante, adicione uma pitada de páprica doce ao molho.
- Se quiser um toque especial, substitua a mussarela por queijo prato ou provolone.
- O molho pode ser engrossado com uma colher de creme de leite no final do preparo.
Informações nutricionais (por porção média)
- Calorias: 320 kcal
- Proteínas: 28 g
- Carboidratos: 6 g
- Gorduras: 20 g
O bife suíço é simples, rápido e cheio de sabor. O queijo derretido com o molho encorpado transforma a carne em um prato irresistível, ideal para o almoço ou jantar.