Esses bolinhos são fofinhos, dourados e perfumados com baunilha. Ficam prontos rápido e são ideais para acompanhar o café, levar na lancheira ou servir como sobremesa leve. O sabor é suave e a textura macia derrete na boca.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e coloque forminhas de papel em uma assadeira de muffins.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
- Junte a essência de baunilha e o sal.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada, mexendo até a massa ficar lisa e homogênea.
- Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Distribua a massa nas forminhas, enchendo até 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradinhos e firmes ao toque.
- Retire, deixe esfriar e sirva.
Dicas extras
- Adicione raspas de limão ou laranja para dar um toque especial.
- Substitua metade do leite por iogurte natural para bolinhos ainda mais úmidos.
- Quer variar? Coloque um pedacinho de chocolate, goiabada ou doce de leite no centro da massa antes de assar.
Informações nutricionais (por unidade média)
- Calorias: cerca de 130 kcal
- Carboidratos: 18 g
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 5 g
Escrita final
Esses bolinhos de baunilha são o tipo de receita que conquista pelo cheiro e pelo sabor. Simples, macios e com aquele gostinho de infância, eles são perfeitos para qualquer hora do dia. Faça uma fornada e aproveite ainda quentinhos com um café passado na hora — é impossível comer só um!