Modo de preparo
Em uma tigela misture o leite condensado com os ovos e a manteiga. Acrescente o coco ralado e misture. Adicione a farinha e mexa até formar uma massa homogênea. Coloque o fermento e misture suavemente.
Distribua a massa em forminhas untadas ou formas de cupcake. Leve ao forno a 180°C até dourar levemente e firmar.
Comentário final: Os bolinhos ficam úmidos, cheirosos e irresistíveis. Podem ser servidos simples ou polvilhados com coco ralado por cima. Uma receita prática que sempre agrada.