Modo de preparo
Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga até ficar homogêneo.
- Despeje em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e o sal. Misture delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
Recheio
- Em uma panela, leve o abacaxi picado e o açúcar ao fogo médio até a fruta soltar a calda e reduzir o líquido.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
- Cozinhe até formar um creme espesso e deixe esfriar.
Montagem
- Corte o bolo ao meio, recheie com o creme de abacaxi e coco e cubra com a outra metade.
- Espalhe o chantilly por cima e decore com coco ralado.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Informações nutricionais
- Calorias: 310 kcal por fatia
- Carboidratos: 42 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 14 g
Dica
Se quiser um toque especial, adicione essência de baunilha à massa e alguns pedaços de abacaxi caramelizados na cobertura. O sabor fica ainda mais marcante e equilibrado.
Comentário
O bolo de abacaxi com coco é leve, úmido e cheio de sabor. A combinação do doce do coco com o azedinho do abacaxi resulta em uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Mais uma dica para você melhorar a situação financeira vendendo seus bolos apartir de casa:
Como ganhar dinheiro vendendo bolos em casa
Vender bolos caseiros é uma ótima forma de gerar renda com baixo investimento e alta margem de lucro. Veja como começar e escalar o seu negócio:
1. Monte sua base de clientes
Comece oferecendo o bolo de abacaxi com coco para vizinhos, familiares e colegas de trabalho. Tire boas fotos e publique nas redes sociais — principalmente Instagram, Facebook e WhatsApp. Mostre o preparo, a textura e o resultado final em vídeos curtos e naturais.
2. Use o poder das redes sociais
- Crie um perfil comercial no Instagram e poste diariamente.
- Use hashtags locais (ex: #bolocaseiro, #bolodeabacaxi, #sobremesacaseira).
- Ofereça promoções, combos e sorteios para atrair novos seguidores.
- Mostre bastidores e depoimentos de clientes satisfeitos — isso gera confiança.
3. Facilite o pagamento
Aceitar várias formas de pagamento aumenta as vendas e passa credibilidade.
- PIX: ideal para pagamentos rápidos e sem taxas.
- Cartões de crédito: use maquininhas como SumUp, Mercado Pago, PagSeguro ou InfinitePay.
Elas permitem parcelar e receber rápido.
Dê ênfase ao crédito — muitas pessoas compram por impulso quando podem parcelar o bolo de festa ou encomendas maiores. - Ofereça também link de pagamento para quem compra pelas redes sociais.
4. Escale o negócio
- Monte kits semanais (como bolo + fatia + mini torta) e divulgue no WhatsApp.
- Crie rótulos personalizados e embalagens bonitas para reforçar sua marca.
- Invista em um cardápio digital com fotos profissionais.
- Quando tiver mais clientes, contrate ajuda para produção ou entregas.
- Ofereça bolos por encomenda para aniversários, eventos e cafeterias locais.
Com organização e boas estratégias de marketing, é possível transformar a venda de bolos em casa em uma fonte de renda escalável, mesmo começando com pouco.
Comentário
O bolo de abacaxi com coco não é apenas uma delícia tropical, mas também uma excelente porta de entrada para quem deseja empreender com confeitaria caseira. Com criatividade, bom atendimento e estratégias simples, é possível conquistar clientes fiéis e aumentar os lucros rapidamente.