Modo de Preparo
Coloque o flocão de milho em uma tigela e adicione o leite. Misture e deixe hidratar por 10 minutos.
Acrescente o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal. Mexa bem até a massa ficar homogênea.
Junte o queijo ralado e o fermento, mexendo delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Espalhe os cubinhos de goiabada por cima da massa, pressionando levemente para afundarem um pouco.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Dica Extra
Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar e canela sobre o bolo ainda morno. Fica com um aroma irresistível e um sabor ainda mais caseiro.
Informação Nutricional (por pedaço)
Calorias: 240 kcal
Carboidratos: 32 g
Proteínas: 6 g
Gorduras: 9 g
Comentário Final
Esse bolo é uma combinação perfeita de sabores: o milho e o queijo formam uma base cremosa e saborosa, enquanto a goiabada derrete e cria uma cobertura doce e envolvente. É simples, prático e conquista qualquer um logo na primeira mordida.