Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e o óleo até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o flocão de milho e bata por mais alguns segundos para misturar bem.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos, para o flocão hidratar e deixar o bolo mais macio.
- Após esse tempo, adicione o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma média untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar.
- Espere esfriar e sirva simples ou com um pouco de coco ralado por cima.
Informações nutricionais
- Calorias: 210 kcal por fatia
- Carboidratos: 30 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 8 g
Dica
Para um sabor mais intenso, substitua o leite por leite de coco. Se quiser um toque especial, adicione queijo ralado ou coco fresco na massa antes de assar. Esse bolo também pode ser feito em formas individuais para vender.
Como lucrar com essa receita
O bolo de flocão de milho sem glúten é uma ótima opção para vender, pois atende quem busca receitas sem trigo e mais saudáveis.
Veja como aproveitar essa oportunidade:
- Faça versões individuais em forminhas de cupcake ou mini bolos.
- Divulgue como opção sem glúten e caseira, destacando isso nas redes sociais.
- Embale em papel alumínio ou caixinhas decoradas, identificando o sabor.
- Aceite pagamentos por PIX e cartões de crédito, pois isso amplia o público e facilita compras por impulso.
- Use links de pagamento e QR Code para receber pelas redes sociais.
- Para escalar, monte uma linha de bolos caseiros com sabores tradicionais (milho, mandioca, cenoura, fubá) e ofereça delivery local.
Comentário
O bolo de flocão de milho sem glúten é simples, nutritivo e conquista pelo sabor de casa de vó. Além de ser uma opção leve e acessível, é perfeito para quem quer começar a empreender com bolos artesanais e aumentar a renda de forma prática.