O bolo de leite Ninho com morango é uma combinação que conquista logo na primeira fatia. Ele une a suavidade e o sabor marcante do leite em pó com o frescor levemente ácido do morango, criando um equilíbrio perfeito entre doce e refrescante. É um bolo elegante, bonito e extremamente saboroso, ideal para aniversários, comemorações ou para quem quer impressionar sem precisar de técnicas complicadas.
Além de delicioso, esse bolo tem ótima aceitação para venda, pois é um dos sabores mais procurados em bolos caseiros e confeitaria. A textura macia da massa, combinada com o recheio e a cobertura cremosa de leite Ninho, faz com que cada mordida seja especial. Servido bem gelado, fica ainda mais gostoso.
Ingredientes da massa
4 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do creme de leite Ninho
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
500 ml de leite
4 colheres de sopa de leite em pó
1 caixinha de creme de leite
Ingredientes do recheio
2 caixas de morangos lavados e picados
2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata bem até formar um creme claro.
Acrescente o óleo e o leite, misturando até ficar homogêneo.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até a massa ficar lisa.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de montar.
Para o creme de leite Ninho, dissolva o amido de milho no leite ainda frio.
Acrescente o leite condensado e o leite em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve até esfriar.
Em uma panela, coloque os morangos picados com o açúcar e leve ao fogo baixo por alguns minutos, apenas até formar uma calda leve. Reserve e deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio, espalhe uma camada do creme de leite Ninho, distribua os morangos e cubra com o restante do creme.
Finalize como desejar, podendo decorar com morangos inteiros ou leite em pó polvilhado.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dica final
Esse bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Para vender, aposte em uma apresentação caprichada e destaque o sabor de leite Ninho com morango, que é um dos mais queridos e valorizados pelos clientes.
