Modo de Preparo
Maçãs Caramelizadas
Aqueça a manteiga na panela.
Junte o açúcar e a canela.
Acrescente as maçãs e mexa até ficarem douradas e macias.
Reserve para usar na massa.
Massa
Misture os ovos com o açúcar até ficar cremoso.
Acrescente o leite e o óleo.
Adicione a farinha e mexa até formar uma massa lisa.
Coloque a canela e o fermento.
Misture sem bater demais.
Adicione as maçãs caramelizadas e incorpore delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada.
Leve ao forno até dourar e ficar firme ao toque.
Comentário
Esse bolo fica incrivelmente macio por causa da umidade natural da maçã. A caramelização prévia realça o sabor e cria pequenos pontos doces dentro da massa. Perfeito para quem gosta de um bolo caseiro com aroma acolhedor e textura que literalmente derrete na boca.