Bolo de Sonho de Valsa

Esta receita é uma delícia para momentos de confraternização, com camadas aveludadas e o sabor marcante do bombom que surpreende o paladar. Ótima para servir com um café fresco ou um licor suave.

Ingredientes (para 10 porções)

• Para o bolo:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para o recheio e cobertura:
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 6 bombons Sonho de Valsa, picados
  • 200g de chocolate ao leite, derretido
  • 1/4 xícara de creme de leite (para a ganache)
  • 2 bombons Sonho de Valsa, picados (para decorar)

Modo de Preparo

1. Para o bolo: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda (22 cm) com óleo e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a baunilha por 3 minutos até ficar claro e fofo. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
3. Peneire a farinha e o fermento, incorporando aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos, ou até um palito sair limpo. Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.
5. Para o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo por 5-7 minutos, até engrossar levemente. Adicione 6 bombons Sonho de Valsa picados, mexendo até derreterem parcialmente, deixando pedaços para textura.
6. Corte o bolo ao meio horizontalmente. Espalhe metade do creme de Sonho de Valsa sobre uma das partes, coloque a outra metade por cima e cubra com o restante do creme.
7. Para a cobertura: Misture o chocolate ao leite derretido com o creme de leite até formar uma ganache lisa. Espalhe sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.
8. Decore com os 2 bombons Sonho de Valsa picados. Leve à geladeira por 1 hora para firmar.
9. Sirva em fatias, gelado ou em temperatura ambiente.

Valor Nutricional (por porção, aprox.)

• Calorias: 420 kcal
• Proteínas: 6g
• Carboidratos: 55g
• Gorduras: 20g
• Fibras: 1g

Conclusão

Este bolo de Sonho de Valsa é simples de fazer e extremamente saboroso, com um recheio cremoso e uma cobertura de chocolate que derrete na boca. Perfeito para ocasiões especiais, ótimo para surpreender quem gosta de um doce marcante