Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda (20 cm) ou de bolo inglês com óleo e polvilhe farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite, o óleo e a baunilha, misturando bem.
- Peneire a farinha, o fermento, a canela e o cravo, incorporando aos poucos à mistura líquida. Mexa delicadamente até ficar homogêneo.
- Junte as frutas secas e as amêndoas, distribuindo uniformemente na massa.
- Transfira a massa para a forma, polvilhe o açúcar mascavo por cima para uma crosta dourada e asse por 40-45 minutos, ou até um palito sair limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos, desenforme e sirva em fatias, morno ou em temperatura ambiente.
Dicas para o Sucesso
- Frutas Secas: Hidrate as uvas-passas em água morna por 10 minutos antes de usar para maior maciez.
- Textura: Se preferir um bolo mais úmido, adicione 1/4 xícara de iogurte natural à massa.
- Conservação: Guarde em pote fechado por até 5 dias ou congele por 1 mês. Dica: Aqueça levemente antes de servir para realçar os aromas.
- Variação: Substitua as amêndoas por castanhas-do-pará ou adicione raspas de laranja para um toque cítrico.
Valor Nutricional (por porção, aprox.)
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 5g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 2g
Venha fazer parte do nosso grupo vip
Conclusão
Este bolo panetone na forma é simples de preparar e incrivelmente saboroso, trazendo o espírito festivo do panetone em uma versão prática para o dia a dia. Com frutas secas e especiarias, é uma delícia que aquece o fim de semana ou qualquer momento especial.