Bolo Salgado de Liquidificador. Este bolo salgado é uma opção prática e deliciosa, com recheio de presunto, queijo e legumes, ideal para um almoço rápido ou lanche reforçado. Feito no liquidificador, é fácil de preparar e pode ser adaptado com os ingredientes que você tiver em casa.
Ingredientes (para 6 porções):
- Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Recheio:
- 100g de presunto picado
- 100g de queijo muçarela ralado
- 1/2 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 cenoura ralada
- 1/4 de cebola picada
- 2 colheres de sopa de milho verde (opcional)
- Salsinha picada, sal e pimenta a gosto
- Para finalizar:
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Passos:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média (20×30 cm) ou use uma forma de furo no meio (22 cm).
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o sal e o fermento por 1-2 minutos, até obter uma massa homogênea.
- Em uma tigela, misture o presunto, o queijo muçarela, o tomate, a cenoura, a cebola, o milho (se usar), a salsinha, o sal e a pimenta.
- Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima, se desejar, para uma crosta dourada.
- Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por 10 minutos, corte em pedaços e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Conclusão: Este bolo salgado é fofinho, saboroso e repleto de texturas, com o recheio trazendo um toque colorido e suculento. Perfeito para um almoço prático ou para acompanhar uma salada leve.