Um prato clássico, prático e cheio de sabor, ideal para o almoço ou jantar. A carne fica macia e as batatas absorvem todo o tempero, resultando em uma refeição reconfortante e completa.
Ingredientes
500 g de carne bovina em cubos (alcatra, coxão mole ou patinho)
4 batatas médias cortadas em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de molho de tomate
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de alecrim ou tomilho
1/2 xícara de água
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela e doure a carne por todos os lados. Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem macios. Adicione o molho de tomate, as batatas, a água e os temperos, misturando bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne e as batatas estejam macias. Ajuste o sal e a pimenta antes de servir.
Valor nutricional (porção individual – serve 4 pessoas)
Calorias: 350 kcal
Proteínas: 28 g
Carboidratos: 30 g
Gorduras: 15 g
Fibras: 4 g
Um prato simples, nutritivo e saboroso, perfeito para uma refeição prática e reconfortante.