Uma combinação reconfortante de carne moída temperada com um purê cremoso de mandioquinha. É uma refeição caseira que agrada a todos e é fácil de preparar.
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 200g de carne moída
- 2 mandioquinhas médias cozidas e amassadas
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta e salsinha a gosto
Passos:
- Para o purê, misture a mandioquinha amassada com o leite, a manteiga, sal e pimenta. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
- Junte o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos. Adicione salsinha picada.
- Sirva a carne moída com o purê de mandioquinha ao lado.
Este prato é puro conforto, com o purê de mandioquinha cremoso contrastando com a carne moída suculenta. Ideal para um almoço caseiro e cheio de sabor.