Essa cocada fica bem molinha, cremosa e com sabor intenso de coco, perfeita para servir quente ou gelada como sobremesa.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado (fresco ou seco)
1 colher de sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar e desgrudar levemente do fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar bem cremoso e brilhante.
Sirva em seguida ou leve à geladeira se preferir mais consistente.
Dica extra
Se quiser uma cocada ainda mais especial, acrescente cravos ou um pedacinho de canela durante o cozimento e retire antes de servir.
