Um prato suculento e prático, perfeito para o almoço ou jantar. A fraldinha fica macia por dentro e levemente dourada por fora, enquanto a mistura de queijos gratinados cria uma camada cremosa e saborosa.
Ingredientes
1 kg de fraldinha
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de alecrim
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo prato ralado
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Tempere a fraldinha com sal, pimenta, alho e alecrim, esfregando bem para que os temperos penetrem na carne. Aqueça o azeite em uma frigideira e sele a fraldinha rapidamente para manter os sucos. Coloque a carne em uma assadeira e cubra com a mistura de queijos. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, até dourar e gratinar. Retire do forno, deixe descansar alguns minutos e fatie antes de servir.
Valor nutricional (porção individual – serve 4 pessoas)
Calorias: 450 kcal
Proteínas: 38 g
Carboidratos: 4 g
Gorduras: 28 g
Fibras: 1 g
Um prato completo, que combina a suculência da carne com a cremosidade dos queijos, ideal para refeições práticas e saborosas.