Frango com Brócolis e Cenoura
O frango com brócolis e cenoura é uma refeição leve, colorida e cheia de sabor. Essa combinação une proteínas, fibras e vitaminas em um prato completo, perfeito para o almoço ou jantar. Fica com um tempero marcante, o frango suculento e os legumes levemente crocantes.
Ingredientes
- 500 g de PEITO DE FRANGO em cubos
- 1 cabeça pequena de BRÓCOLIS em buquês
- 2 CENOURAS cortadas em rodelas finas
- 3 colheres de sopa de MOLHO SHOYU
- 2 dentes de ALHO picados
- 1 colher de sopa de ÓLEO (ou azeite)
- 1 colher de chá de GENGIBRE ralado (opcional)
- SAL e PIMENTA-DO-REINO a gosto
- ½ copo de ÁGUA quente
Modo de preparo
- Tempere o FRANGO com sal, pimenta, alho e, se desejar, um toque de gengibre.
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo e refogue o frango até dourar por igual.
- Quando estiver bem dourado, acrescente o MOLHO SHOYU e misture.
- Adicione a CENOURA e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
- Em seguida, coloque o BRÓCOLIS e a ÁGUA quente.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que os legumes fiquem macios, mas ainda firmes.
- Ajuste o sal e a pimenta, misture bem e desligue o fogo.
Dica extra
Para um toque mais oriental, finalize com gergelim torrado ou um fio de óleo de gergelim. Se quiser uma textura mais cremosa, adicione 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em água no final do cozimento.
Resultado final
O prato fica colorido, leve e equilibrado, com o frango suculento e os legumes no ponto certo. É uma refeição saudável, prática e deliciosa, que combina com arroz branco ou integral.
Valores nutricionais aproximados por porção (200 g)
- Calorias: 230 kcal
- Proteínas: 28 g
- Carboidratos: 8 g
- Gorduras: 8 g
- Fibras: 3 g