Esse lanchão de forno é perfeito para quando você quer algo caprichado, fácil e que agrade todo mundo. Fica bem recheado, com camadas generosas, queijo derretendo e sabor de lanche de padaria feito em casa.
Comentário: é aquele tipo de receita que serve tanto para o lanche da família quanto para vender em pedaços, porque chama atenção só de olhar.
Ingredientes da massa
3 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do recheio
300 g de presunto fatiado
300 g de muçarela fatiada
1 tomate grande em rodelas
1/2 xícara de molho de tomate
Orégano a gosto
Azeitonas a gosto
Para finalizar
Muçarela ralada a gosto
Tomate em rodelas
Azeitonas inteiras ou fatiadas
Orégano a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até formar uma massa lisa.
Por último, misture o fermento rapidamente, apenas para incorporar.
Unte uma forma retangular média com óleo e farinha.
Despeje metade da massa, espalhando bem.
Cubra com o molho de tomate, o presunto, a muçarela, o tomate, as azeitonas e o orégano.
Despeje o restante da massa por cima, cobrindo todo o recheio.
Finalize com muçarela ralada, rodelas de tomate, azeitonas e orégano.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar bem e ficar firme.
Retire do forno, espere alguns minutos, corte em pedaços e sirva.
Comentário final: esse lanchão de forno fica alto, macio e super recheado, com sabor de pizza e textura de torta. É uma receita versátil, fácil de adaptar o recheio e que sempre faz sucesso em qualquer ocasião.