Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a calabresa até dourar. Retire e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione as batatas amassadas e o leite, mexendo até formar um creme liso.
Junte o creme de leite, o sal e a pimenta, misturando até o molho ficar bem cremoso.
Acrescente a calabresa frita e o macarrão cozido, envolvendo tudo no creme.
Finalize com cheiro-verde e polvilhe queijo ralado por cima. Sirva ainda quente.
Dica Extra
Se quiser um toque mais especial, leve ao forno por alguns minutos para gratinar.
Também fica ótimo acrescentar milho verde, ervilhas ou pedaços de bacon crocante.
Informações Nutricionais (por porção aproximada)
Calorias: 410 kcal
Carboidratos: 48 g
Proteínas: 14 g
Gorduras: 18 g
Comentário Final
O macarrão cremoso com calabresa e creme de batata é uma combinação perfeita de sabor e praticidade. A textura leve do creme com o toque defumado da calabresa transforma um simples prato em uma refeição completa e reconfortante. Ideal para quem quer surpreender sem precisar de muito tempo na cozinha.