Este doce é uma escolha leve e refrescante para adoçar o dia, com uma textura cremosa e um sabor tropical que surpreende a cada colherada. Perfeito para servir em taças com um toque de frutas frescas.
Ingredientes (para 6 porções)
- 2 xícaras de polpa de mamão maduro (cerca de 1 mamão médio, sem sementes)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de suco de limão (para realçar o sabor)
- 1 colher de chá de gelatina incolor (opcional, para mais firmeza)
- 2 colheres de sopa de água (se usar gelatina)
- Rodelas de mamão ou hortelã fresca (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a polpa de mamão, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por 1-2 minutos até formar uma mistura homogênea e cremosa.
- Se usar gelatina: Dissolva a gelatina incolor em 2 colheres de sopa de água morna, conforme instruções da embalagem, e aqueça em banho-maria até ficar líquida. Adicione ao creme no liquidificador e bata por mais 10 segundos.
- Despeje a mousse em uma travessa grande ou em taças individuais.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
- Antes de servir, decore com rodelas de mamão ou folhas de hortelã, se desejar.
- Sirva gelado, com uma colher.
Valor Nutricional (por porção, aprox.)
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 5g
- Carboidratos: 35g
- Gorduras: 10g
- Fibras: 1g
Conclusão
Esta mousse de mamão é bem fácil de preparar e incrivelmente saborosa, com uma textura aveludada e um sabor refrescante que combina perfeitamente com dias quentes. Ótima para adoçar qualquer momento ou impressionar com uma sobremesa leve.