A nuvem de morango é uma sobremesa delicada, aerada e extremamente cremosa, que faz jus ao nome. Ela tem textura leve, quase como uma mousse bem fofinha, e um sabor suave de morango que agrada tanto adultos quanto crianças. É perfeita para dias quentes, para servir depois do almoço ou como uma sobremesa charmosa para ocasiões especiais.
Além de linda no visual, essa receita é fácil de preparar, não vai ao forno e leva poucos ingredientes. Fica ainda melhor depois de bem gelada, derretendo na boca a cada colherada.
Ingredientes
1 caixa de gelatina sabor morango
250 ml de água quente
250 ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Em uma tigela, dissolva completamente a gelatina de morango na água quente, mexendo bem até não restarem grânulos.
Acrescente a água gelada e misture novamente.
No liquidificador, coloque a gelatina já dissolvida, o leite condensado e o creme de leite.
Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme bem claro, aerado e espumoso.
Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até ficar bem firme e com textura de nuvem.
Dica final
Se quiser deixar a sobremesa ainda mais bonita, decore com morangos frescos por cima antes de servir. Essa nuvem de morango também é ótima para vender em potinhos, pois é leve, refrescante, econômica e tem ótima aceitação.
