Uma receita prática e versátil, ideal para um almoço rápido. Esta omelete assada com tomate e queijo é leve e pode ser acompanhada de salada ou pão.
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 4 ovos
- 1 tomate picado
- 50g de queijo muçarela ralado
- 1/4 de cebola picada
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal, pimenta e manjericão a gosto
Passos:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
- Misture o tomate, a cebola e o manjericão.
- Despeje a mistura em uma forma pequena untada com azeite, cubra com o queijo e asse por 15-20 minutos, até firmar.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Esta omelete de forno é simples e deliciosa, com o queijo derretido e o tomate trazendo frescor. Ótima para um almoço leve e rápido.