Modo de preparo
Em uma panela, coloque o LEITE CONDENSADO, a MANTEIGA, o CHOCOLATE e o CAFÉ.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um brigadeiro mais firme, que desgrude do fundo da panela.
Desligue o fogo e adicione o BISCOITO MAIZENA picado, misturando bem até envolver todos os pedaços.
Transfira a mistura para uma forma untada com manteiga ou forrada com papel-manteiga, espalhando bem para nivelar.
Deixe esfriar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 1 hora.
Depois de firme, corte em quadrados e passe no AÇÚCAR REFINADO ou no CACAU EM PÓ.
Informações nutricionais
Calorias 180 kcal por pedaço
Carboidratos 26 g
Proteínas 3 g
Gorduras 8 g
Dica
Use CAFÉ SOLÚVEL de boa qualidade ou CAFÉ EXPRESSO concentrado para um sabor marcante.
Se quiser um toque mais intenso, acrescente uma pitada de CANELA em PÓ ou uma colher de LICOR DE CAFÉ.
Para versões gourmet, finalize com cobertura de CHOCOLATE DERRETIDO por cima antes de cortar.
Como lucrar com essa receita
A PALHA ITALIANA DE CAFÉ é perfeita para vendas, pois tem excelente durabilidade e atrai quem ama doces com sabor sofisticado.
Monte potinhos, embalagens de celofane ou caixinhas personalizadas para vender em cafés, escritórios e pelas REDES SOCIAIS.
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Com o tempo, monte uma linha de sabores como PALHA ITALIANA DE CHOCOLATE BRANCO, DE DOCE DE LEITE e DE LIMÃO para aumentar a variedade e o lucro.
Comentário
A PALHA ITALIANA DE CAFÉ é um doce simples, elegante e lucrativo. Une praticidade com sabor refinado, sendo perfeita tanto para consumo próprio quanto para quem quer começar a empreender com doces caseiros e sofisticados.