Modo de Preparo
1. Preparo da base
Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o leite Ninho. Misture bem antes de ligar o fogo para dissolver os ingredientes.
2. Cozimento
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme grosso, soltando do fundo da panela como ponto de brigadeiro mais consistente.
3. Adição das bolachas
Desligue o fogo e junte as bolachas picadas. Misture para envolver tudo na massa ainda quente.
4. Moldando
Forre uma forma ou assadeira com papel manteiga. Espalhe a mistura, aperte para nivelar e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
5. Finalização
Retire da forma, corte em quadradinhos e passe cada pedaço no leite Ninho para ficar bem branquinho.
Dicas
Para ficar ainda melhor
- Use bolachas maisena bem crocantes para manter textura.
- Se quiser palha mais firme, acrescente mais bolacha.
- Para vender, embale bem e mantenha refrigerado.