Pão de Banana Caseiro

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão (22×12 cm) com óleo de coco e polvilhe com farinha.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Adicione os ovos, o açúcar mascavo e o óleo de coco, misturando bem.
3. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Incorpore aos poucos à mistura de banana, mexendo delicadamente com uma espátula.
4. Se usar, adicione as nozes ou passas, misturando para distribuí-las.
5. Despeje a massa na forma e asse por 40-45 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo.
6. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe em temperatura ambiente ou na geladeira.
7. Sirva fatiado, puro ou com uma camada de pasta de amendoim, se desejar.

Valor Nutricional (por porção, aprox.)

• Calorias: 180 kcal
• Proteínas: 4g
• Carboidratos: 25g
• Gorduras: 8g
• Fibras: 3g

Conclusão

Este pão de banana caseiro é macio, doce, saudável, simples de preparar e incrivelmente saboroso, com um toque natural que agrada a todos. Ótimo para um lanche nutritivo ou para surpreender com um pão caseiro cheio de sabor.