Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos e bata por alguns segundos.
- Acrescente o polvilho, o queijo ralado, o sal e bata até a massa ficar lisa.
- Adicione o fermento e misture rapidamente apenas para incorporar.
- Despeje a massa em forminhas de empada untadas ou em uma forma de cupcake.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até ficarem douradinhos.
Informações nutricionais
- Calorias: 140 kcal por unidade
- Carboidratos: 9 g
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 9 g
Dica
Se quiser o pão de queijo mais elástico e tradicional, misture metade de polvilho doce e metade de polvilho azedo. Para um toque especial, adicione ervas secas ou queijo extra por cima antes de assar.
Comentário
O pão de queijo de liquidificador é uma receita prática, rápida e deliciosa. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, fica leve, saboroso e com aquele cheirinho irresistível de queijo recém-assado.