Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e despeje o leite quente por cima. Misture e deixe descansar por 10 minutos até a tapioca absorver o líquido.
Adicione a manteiga, o ovo e o sal, misturando bem até formar uma massa cremosa.
Acrescente o queijo ralado e o fermento, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
Com as mãos untadas, modele bolinhas e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
Dica Extra
Se quiser variar, adicione orégano ou ervas finas à massa. Também pode rechear os pãezinhos com pedacinhos de queijo ou presunto antes de assar para um sabor extra.
Informação Nutricional (por unidade)
Calorias: 120 kcal
Carboidratos: 10 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 6 g
Comentário Final
O pãozinho de tapioca sem glúten é uma opção deliciosa para quem quer algo prático e nutritivo. Fica pronto rapidinho, é leve e combina com diversos acompanhamentos. Uma receita simples que conquista pelo sabor e pela textura perfeita.