Modo de Preparo
Massa
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o fermento.
Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
Junte o ovo e vá colocando o leite aos poucos até formar uma massa macia.
Não precisa sovar, apenas misturar até ficar uniforme.
Abra a massa com um rolo sobre uma superfície lisa.
Recheio
Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
Acrescente o frango, tempere com sal e pimenta e misture bem.
Finalize com o requeijão e o cheiro-verde.
Montagem
Corte a massa em círculos ou quadrados.
Coloque o recheio no centro, feche e pressione as bordas com um garfo.
Coloque em uma assadeira untada.
Pincele a gema por cima.
Assar
Leve ao forno até dourar e ficar levemente crocante.
Comentário Final
O resultado é tão leve e saboroso que realmente vira vício. A massa desmancha ao morder e o recheio combina perfeitamente. Você pode variar com carne moída, queijo e presunto, calabresa cremosa ou o que preferir.
