Modo de preparo
- Corte os pães em pedaços e coloque no liquidificador.
- Adicione o leite, os ovos, o adoçante, a baunilha e a canela.
- Bata até formar um creme liso.
- Despeje a mistura em tigelas individuais ou em uma forma de pudim pequena levemente untada com óleo de coco.
- Leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos, até firmar, ou asse em banho-maria por cerca de 25 minutos a 180 °C.
- Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Informações nutricionais
- Calorias: 120 kcal por porção
- Carboidratos: 10 g
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 5 g
Dica
Para um sabor mais intenso, adicione pedaços de banana amassada ou maçã ralada na massa antes de levar ao forno. Também é possível usar pães amanhecidos, evitando desperdício e mantendo o sabor delicioso.
Como lucrar com essa receita
O pudim de pão sem açúcar e sem farinha é excelente para vender como sobremesa saudável. Veja como transformar em renda:
- Produza em potinhos individuais com tampa e etiqueta informando “Sem Açúcar” e “Sem Farinha”.
- Divulgue nas redes sociais mostrando o preparo simples e o apelo saudável.
- Crie uma linha de sobremesas fitness para atender quem busca doces leves e sem culpa.
- Ofereça entregas por encomenda no bairro ou academias locais.
- Aceite PIX e principalmente cartões de crédito, pois o parcelamento e o pagamento digital aumentam o ticket médio.
- Use maquininhas ou links de pagamento para receber diretamente pelo Instagram ou WhatsApp.
- Quando crescer a demanda, monte um catálogo digital com fotos e sabores variados (banana, coco, cacau, aveia) e amplie sua produção.
Comentário
Esse pudim de pão saudável prova que dá para comer bem sem abrir mão do sabor. É rápido, leve e ainda pode se tornar uma ótima fonte de renda, conquistando quem busca sobremesas caseiras e equilibradas.