A baconese é uma versão criativa da maionese tradicional, feita com pedaços crocantes de bacon. Cremosa, saborosa e com aquele toque defumado irresistível, ela é perfeita para acompanhar sanduíches, hambúrgueres, batatas fritas e até saladas.
Ingredientes
- 200 g de BACON em cubos
- 1 xícara de MAIONESE
- 1 colher de sopa de MOSTARDA
- 1 dente de ALHO bem picado ou amassado
- 1 colher de chá de SUCO DE LIMÃO
- 1 pitada de PIMENTA-DO-REINO
Modo de preparo
- Em uma frigideira, frite o BACON em fogo médio até ficar bem crocante. Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
- Em um processador ou liquidificador, bata a MAIONESE, a MOSTARDA, o ALHO, o SUCO DE LIMÃO e a PIMENTA-DO-REINO até misturar bem.
- Adicione o BACON já frio e pulse rapidamente, deixando pedacinhos crocantes misturados ao creme.
- Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Resultado final
A baconese fica cremosa, com sabor marcante do bacon defumado e pedacinhos crocantes que trazem uma textura especial. É um molho versátil que transforma qualquer lanche simples em uma experiência deliciosa.
Valores nutricionais aproximados por colher de sopa (30 g)
- Calorias: 120 kcal
- Carboidratos: 1 g
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 12 g
- Fibras: 0 g
Uma receita prática que une cremosidade, sabor defumado e muita versatilidade, ideal para inovar nos acompanhamentos do dia a dia.