Essa receita é perfeita para adoçar o fim de semana, com uma textura aveludada que encanta o paladar. Ideal para sobremesas ou recheios, combina com bolos, frutas frescas ou um café quente.
Ingredientes (para 6 porções)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 xícaras de leite
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
- Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de leite frio. Reserve.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o restante do leite e as gemas. Adicione a mistura de amido de milho e mexa bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, por 8-10 minutes, até engrossar e formar um creme liso e cremoso.
- Retire do fogo, adicione a baunilha e o creme de leite, misturando até incorporar completamente. Deixe esfriar.
- Transfira o creme belga para uma travessa ou use como recheio para bolos ou tortas.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Sirva gelado, decorado com frutas frescas, chantilly ou raspas de chocolate, se desejar.
Valor Nutricional (por porção, aprox.)
- Calorias: 260 kcal
- Proteínas: 6g
- Carboidratos: 35g
- Gorduras: 11g
- Fibras: 0g
Conclusão
Este creme belga é simples de preparar e incrivelmente saboroso, com uma textura cremosa que combina com diversas sobremesas. Perfeito para o fim de semana, ideal para compartilhar com amigos ou família.