Sobremesa de Gelatina e Creme. Esta sobremesa combina a leveza da gelatina com um creme suave, criando um doce colorido e refrescante, ideal para um almoço em família ou uma ocasião especial. Fácil de fazer, é perfeita para agradar a todos com sua textura cremosa.
Ingredientes (para 6 porções):
- Gelatina:
- 2 pacotes de gelatina de sabores diferentes (sugestão: morango e limão, 25g cada)
- 2 xícaras de água quente (1 xícara por gelatina)
- 2 xícaras de água fria (1 xícara por gelatina)
- Creme:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina incolor (12g)
- 1/4 xícara de água (para dissolver a gelatina)
Passos:
- Prepare as gelatinas separadamente: dissolva cada pacote em 1 xícara de água quente, depois adicione 1 xícara de água fria. Despeje em formas ou taças individuais, enchendo até 1/3 da capacidade. Leve à geladeira por 2 horas, ou até firmarem.
- Para o creme, hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas (15 segundos).
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida por 1-2 minutos, até ficar homogêneo.
- Retire as taças da geladeira e despeje o creme sobre a gelatina já firme, preenchendo até 2/3 da taça. Leve à geladeira por mais 1 hora.
- Se desejar camadas coloridas, prepare a segunda gelatina, deixe esfriar até começar a engrossar (não firme completamente) e despeje sobre o creme já firme. Leve à geladeira por mais 2 horas.
- Sirva gelado, decorando com frutas frescas ou chantilly, se quiser.
Conclusão: Esta sobremesa de gelatina e creme é refrescante, cremosa e visualmente encantadora, com camadas que misturam sabores e texturas. Simples de preparar, é perfeita para adoçar qualquer momento do dia.