Essa receita é perfeita para refrescar o fim de semana, com uma textura cremosa e um sabor cítrico que encanta o paladar. Ideal para dias quentes, combina com uma sobremesa leve ou um momento de relaxamento.
Ingredientes (para 6 porções)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (fresco ou de polpa congelada)
- 1 xícara de creme de leite fresco (ou chantilly pronto, para textura aerada)
- 1/4 xícara de sementes de maracujá (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 1-2 minutos até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco com uma batedeira até formar picos macios (ou use chantilly pronto). Incorpore delicadamente a mistura do liquidificador ao creme batido, mexendo com uma espátula para manter a textura leve.
- Despeje a mistura em uma travessa rasa com tampa ou forma de alumínio coberta com filme plástico.
- Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, mexendo com uma colher a cada 1 hora nas primeiras 3 horas para evitar cristais de gelo (opcional, para textura mais cremosa).
- Antes de servir, polvilhe as sementes de maracujá, se usar, para um toque decorativo.
- Sirva gelado em bolas ou cortado em pedaços.
Valor Nutricional (por porção, aprox.)
- Calorias: 270 kcal
- Proteínas: 4g
- Carboidratos: 35g
- Gorduras: 13g
- Fibras: 0g
Conclusão
Este sorvete de maracujá de liquidificador é bem simples de preparar e incrivelmente saboroso, com um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho do maracujá. Perfeito para uma sobremesa refrescante no fim de semana, ideal para compartilhar com amigos ou família.