Modo de preparo
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento, a manteiga e o ovo até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, adicione o leite condensado e a gema, e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar.
- Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar até ficar em ponto levemente espesso.
- Monte a torta: coloque o creme sobre a massa assada, distribua os morangos por cima e cubra com a gelatina.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Informações nutricionais
- Calorias: 280 kcal por fatia
- Carboidratos: 38 g
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 11 g
Dica
Para um toque mais especial, adicione chantilly nas bordas ou finalize com morangos inteiros. Também pode substituir a gelatina por geleia de morango aquecida para um sabor mais intenso.
Comentário
A torta de morango é uma sobremesa clássica e irresistível. Fica linda, com o contraste do creme suave e dos morangos frescos. Simples de fazer e sempre faz sucesso em qualquer mesa.