Este prato é uma opção reconfortante e leve para um sábado tranquilo, com o aroma do frango grelhado se misturando ao sabor caramelizado dos legumes assados. Perfeito para um almoço ao ar livre ou um jantar caseiro no fim de semana.
Ingredientes (para 4 porções)
- 4 filés de frango (500g)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de legumes variados (batata-doce, cenoura, abobrinha), cortados em rodelas
- 1 colher de sopa de alecrim fresco
- 1 limão (suco e raspas)