Este doce é uma opção leve e aromática para um início de semana tranquilo, trazendo o frescor do limão em uma massa fofinha e úmida, tudo preparado com a praticidade do liquidificador. Perfeito para um café da manhã ou um lanche da tarde, este bolo combina simplicidade com um sabor vibrante que anima o dia.
Ingredientes (para 10 porções)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (100ml)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (12g)
- Raspas de 1 limão (usei siciliano para um toque especial)
- Suco de 1 limão (cerca de 1/4 xícara)
- Para a cobertura (opcional):
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (60g)
- Suco de 1/2 limão