O Bolo Indiano é uma sobremesa aromática e úmida, marcada pelo sabor da canela e a textura macia da massa com toque de noz-moscada. O contraste entre o bolo e o creme doce por cima deixa essa receita irresistível.
Ingredientes
Massa
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite integral
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite
Finalização
- Canela em pó para polvilhar