Essa torta de abacaxi caramelizada tem aquele visual lindo, com fatias douradas por cima, e um sabor que conquista logo na primeira garfada. O caramelo dá um brilho irresistível e o bolo fica úmido, perfumado e leve. É perfeita para servir geladinha ou ainda morna com café.
Ingredientes
Caramelo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de manteiga
Fatias de abacaxi (fresco ou em calda, bem escorridas)
Massa
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)