Essa farofa de Natal especial é daquelas que roubam a cena na ceia. Fica úmida na medida certa, cheia de sabor e pronta em poucos minutos. Combina perfeitamente com aves, pernil, carnes assadas e deixa qualquer prato mais especial.
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
100 g de bacon em cubinhos
1/2 xícara de calabresa picada
1 cenoura ralada
1/2 xícara de uvas-passas
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 xícaras de farinha de mandioca
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto