Esse bolo de abacaxi com coco é uma combinação tropical perfeita: massa fofinha, recheio cremoso e um sabor que lembra sobremesa de festa. Ideal para o café da tarde ou ocasiões especiais.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1 abacaxi picado
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de coco ralado
Cobertura
- 200 ml de chantilly pronto ou creme de leite fresco batido
- Coco ralado para decorar
