Esse bolo é aquele clássico que lembra carinho de vó: macio, úmido, com aquele sabor de aipim que derrete na boca. Um bolo simples, mas tão gostoso, que realmente não sobra um pedaço. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou até para vender.
INGREDIENTES
1 kg de AIPIM cru ralado
3 OVOS
1 xícara de AÇÚCAR
200 ml de LEITE de coco
2 colheres de sopa de MANTEIGA derretida
100 g de COCO ralado
1 pitada de SAL