Um bolo perfeito para dias quentes, com massa fofinha, calda bem molhadinha e um creme de abacaxi com coco que deixa tudo irresistível. É aquele tipo de doce que some da travessa antes mesmo de gelar direito.
Ingredientes
Massa
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio cremoso
2 xícaras de abacaxi picado
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara de coco ralado
1 colher de sopa de amido de milho
Meia xícara de leite
Calda
1 xícara de água
Meia xícara de açúcar
Essência de baunilha opcional
Cobertura
Coco ralado para finalizar